القائمة — Extra Virgin

أجبان من معملنا مقبلات بروسكيتا بيتزا 40 سم سلطات شوربات خبز من الفرن باستا · ريزوتو · نيوكي مشويات أطباق رئيسية حلويات

أجبان من معملنا

أجبان نصنعها بأنفسنا من حليب المزارع. البوراتا على طريقة باري.

بوراتا كلاسيكية

مميزمن معملنانباتي

375 سعرة · بروتين 21.9 غ · دهون 29.8 غ · كربوهيدرات 3.6 غ · للحصة

مسببات الحساسية: حليب

630 ₽

بوراتا بالكمأة

من معملنانباتي

378 سعرة · بروتين 21.8 غ · دهون 30 غ · كربوهيدرات 3.8 غ · للحصة

مسببات الحساسية: حليب

630 ₽

بوراتا بالنعناع والطماطم المجففة

من معملنانباتي

374 سعرة · بروتين 21.8 غ · دهون 29 غ · كربوهيدرات 5.2 غ · للحصة

مسببات الحساسية: حليب

630 ₽

بوراتا مع جورجونزولا

من معملنانباتي

385 سعرة · بروتين 22.6 غ · دهون 30.7 غ · كربوهيدرات 3.4 غ · للحصة

مسببات الحساسية: حليب

630 ₽

بوراتا بحبر الحبار والسلمون المرقط المدخن

من معملنا

378 سعرة · بروتين 24.7 غ · دهون 29.1 غ · كربوهيدرات 3.1 غ · للحصة

مسببات الحساسية: حليب, سمك, قشريات ورخويات

630 ₽

أجبان معتقة: بيلبر نوله أو سكامورتسا مدخنة أو كاتشوتا بالفطر

من معملنانباتي

380 ₽

بروسكيتا

روستو، صلصة تارتار، طماطم، جرجير

فرن الحطب

519 سعرة · بروتين 17.9 غ · دهون 32.7 غ · كربوهيدرات 37.4 غ · للحصة

مسببات الحساسية: غلوتين, بيض, خردل

680 ₽

طماطم مجففة، موتزاريلا من صنعنا، بيستو

من معملنافرن الحطبنباتي

535 سعرة · بروتين 24.3 غ · دهون 31.6 غ · كربوهيدرات 37.9 غ · للحصة

مسببات الحساسية: غلوتين, حليب, مكسرات

560 ₽

سلمون مرقط مملح خفيفاً

فرن الحطب

396 سعرة · بروتين 19.6 غ · دهون 18.7 غ · كربوهيدرات 37 غ · للحصة

مسببات الحساسية: غلوتين, حليب, سمك

790 ₽

بيتزا 40 سم

من فرن حطب البتولا.

مأكولات بحرية وموتزاريلا من معملنا وطماطم على عجينة سوداء

مميزمن معملنافرن الحطب

1486 سعرة · بروتين 73.3 غ · دهون 73.7 غ · كربوهيدرات 131.2 غ · للحصة

مسببات الحساسية: غلوتين, حليب, سمك, قشريات ورخويات

1 490 ₽

كابريزي: موتزاريلا من معملنا، طماطم، ريحان

من معملنافرن الحطبنباتي

1192 سعرة · بروتين 47.3 غ · دهون 59.6 غ · كربوهيدرات 115.7 غ · للحصة

مسببات الحساسية: غلوتين, حليب

650 ₽

بيبروني على الطريقة المنزلية

فرن الحطب

1463 سعرة · بروتين 61.4 غ · دهون 81.8 غ · كربوهيدرات 119.2 غ · للحصة

مسببات الحساسية: غلوتين, حليب, خردل

990 ₽

لحم تامبوف المقدد وفطر بالبلسميك

فرن الحطب

1466 سعرة · بروتين 67.8 غ · دهون 77.7 غ · كربوهيدرات 121.1 غ · للحصة

مسببات الحساسية: غلوتين, حليب

1 450 ₽

روستو، زيتون كالاماتا، صلصة الخردل

فرن الحطب

2030 سعرة · بروتين 67.3 غ · دهون 133.2 غ · كربوهيدرات 138.2 غ · للحصة

مسببات الحساسية: غلوتين, حليب, بيض, خردل

1 470 ₽

أربعة أجبان

فرن الحطبنباتي

2225 سعرة · بروتين 73.8 غ · دهون 163.1 غ · كربوهيدرات 114.6 غ · للحصة

مسببات الحساسية: غلوتين, حليب, بيض, خردل

1 140 ₽

كمثرى وجورجونزولا

فرن الحطبنباتي

2401 سعرة · بروتين 59.1 غ · دهون 180.1 غ · كربوهيدرات 135.3 غ · للحصة

مسببات الحساسية: غلوتين, حليب, بيض, كرفس, خردل

1 100 ₽

فطر ودجاج مزارع

فرن الحطب

1796 سعرة · بروتين 73.5 غ · دهون 113.5 غ · كربوهيدرات 118.7 غ · للحصة

مسببات الحساسية: غلوتين, حليب, صويا

1 250 ₽

سلطات

سلطة خضراء من ستة أنواع خضار

نباتي

337 سعرة · بروتين 8.4 غ · دهون 24.4 غ · كربوهيدرات 21.8 غ · للحصة

مسببات الحساسية: غلوتين, بيض, صويا, سمسم, خردل

850 ₽

سلطة مشكلة مع ستيك تونة وبطاطا صغيرة

372 سعرة · بروتين 22.9 غ · دهون 22.4 غ · كربوهيدرات 18.8 غ · للحصة

مسببات الحساسية: غلوتين, بيض, سمك, صويا, خردل

970 ₽

سلطة مأكولات بحرية دافئة

559 سعرة · بروتين 24.6 غ · دهون 43.1 غ · كربوهيدرات 19.6 غ · للحصة

مسببات الحساسية: حليب, سمك, قشريات ورخويات

1 150 ₽

سلطة باذنجان دافئة مع ستراتشاتيلا

من معملنانباتي

365 سعرة · بروتين 11.5 غ · دهون 13.1 غ · كربوهيدرات 50.5 غ · للحصة

مسببات الحساسية: غلوتين, حليب, سمسم

840 ₽

سلطة كبد دجاج دافئة بصلصة الكرز

725 سعرة · بروتين 26.4 غ · دهون 50.9 غ · كربوهيدرات 40 غ · للحصة

مسببات الحساسية: غلوتين, حليب, صويا

880 ₽

سلطة يونانية

نباتي

463 سعرة · بروتين 14.2 غ · دهون 38.6 غ · كربوهيدرات 14.3 غ · للحصة

مسببات الحساسية: حليب, خردل

990 ₽

سلطة حلومي مع توت طازج

نباتي

523 سعرة · بروتين 21.1 غ · دهون 40.1 غ · كربوهيدرات 20.8 غ · للحصة

مسببات الحساسية: غلوتين, حليب, مكسرات, خردل

820 ₽

موتزاريلا من معملنا مع بيض مسلوق

من معملنانباتي

545 سعرة · بروتين 19.8 غ · دهون 46.4 غ · كربوهيدرات 11.8 غ · للحصة

مسببات الحساسية: حليب, بيض, خردل

620 ₽

صدر بط مدخن مع بوراتا من معملنا

من معملنا

635 سعرة · بروتين 31.8 غ · دهون 45.8 غ · كربوهيدرات 22.9 غ · للحصة

مسببات الحساسية: حليب, خردل

940 ₽

بوراتا طازجة مع طماطم مشوية وأعشاب بروفانس

مميزمن معملنانباتي

860 ₽

شوربات

شوربة سمك شمالية بالسلمون المرقط والقد

342 سعرة · بروتين 21.9 غ · دهون 20.8 غ · كربوهيدرات 16.8 غ · للحصة

مسببات الحساسية: حليب, سمك, مكسرات, كرفس

850 ₽

مرق دجاج بالبيض والسبانخ

163 سعرة · بروتين 15.5 غ · دهون 9.9 غ · كربوهيدرات 2.6 غ · للحصة

مسببات الحساسية: حليب, بيض

450 ₽

شوربة طماطم متوسطية

158 سعرة · بروتين 3 غ · دهون 10.2 غ · كربوهيدرات 11.6 غ · للحصة

مسببات الحساسية: سمك, كرفس

520 ₽

شوربة طماطم بالمأكولات البحرية

مميز

347 سعرة · بروتين 22.3 غ · دهون 21.9 غ · كربوهيدرات 13.3 غ · للحصة

مسببات الحساسية: سمك, قشريات ورخويات, كرفس

1 050 ₽

شوربة طماطم مع ستراتشاتيلا من معملنا

من معملنا

288 سعرة · بروتين 9 غ · دهون 21.2 غ · كربوهيدرات 12.9 غ · للحصة

مسببات الحساسية: حليب, سمك, كرفس

590 ₽

خبز من الفرن

خبز الفرن: تشاباتا، رقائق مقرمشة، غريسيني

فرن الحطبنباتي

626 سعرة · بروتين 16.2 غ · دهون 16.6 غ · كربوهيدرات 102.9 غ · للحصة

مسببات الحساسية: غلوتين

280 ₽

فوكاتشا مع بيستو أو صلصة برونتو

فرن الحطبنباتي

279 سعرة · بروتين 2.1 غ · دهون 29.4 غ · كربوهيدرات 1.8 غ · للحصة

مسببات الحساسية: حليب, مكسرات

150 ₽

باستا · ريزوتو · نيوكي

كاربونارا إكسترا فيرجن مع بوراتا من معملنا

مميزمن معملنا

1290 سعرة · بروتين 65.8 غ · دهون 66.2 غ · كربوهيدرات 103.2 غ · للحصة

مسببات الحساسية: غلوتين, حليب, بيض

1 270 ₽

باستا بالدجاج والفطر ونكهة الكمأة

989 سعرة · بروتين 37 غ · دهون 43.9 غ · كربوهيدرات 108.6 غ · للحصة

مسببات الحساسية: غلوتين, حليب

890 ₽

سباغيتي بالروبيان وصلصة الكريمة

923 سعرة · بروتين 39.2 غ · دهون 34.9 غ · كربوهيدرات 109.1 غ · للحصة

مسببات الحساسية: غلوتين, حليب, قشريات ورخويات, كرفس

1 190 ₽

باستا بفطر البورتشيني

نباتي

914 سعرة · بروتين 26.6 غ · دهون 41.9 غ · كربوهيدرات 104.9 غ · للحصة

مسببات الحساسية: غلوتين, حليب

940 ₽

ريغاتوني بالريحان وستراتشاتيلا من صنعنا بصلصة الطماطم

من معملنانباتي

694 سعرة · بروتين 26.2 غ · دهون 16.4 غ · كربوهيدرات 106.7 غ · للحصة

مسببات الحساسية: غلوتين, حليب

620 ₽

ريزوتو بفطر البورتشيني والكمأة

نباتي

548 سعرة · بروتين 17.7 غ · دهون 15.5 غ · كربوهيدرات 82.2 غ · للحصة

مسببات الحساسية: حليب

990 ₽

ريزوتو بالبيستو والسلمون المرقط المملح

634 سعرة · بروتين 20.8 غ · دهون 23.9 غ · كربوهيدرات 82.7 غ · للحصة

مسببات الحساسية: حليب, سمك, مكسرات

1 030 ₽

نيوكي بثلاثة أجبان معتقة وبوراتا بالكمأة

من معملنانباتي

969 سعرة · بروتين 41.7 غ · دهون 70.8 غ · كربوهيدرات 39.6 غ · للحصة

مسببات الحساسية: غلوتين, حليب, بيض

1 050 ₽

باستا الكمأة تُقلب في عجلة الجبن أمامك

مميز

1124 سعرة · بروتين 40.8 غ · دهون 57.2 غ · كربوهيدرات 107.5 غ · للحصة

مسببات الحساسية: غلوتين, حليب

1 850 ₽

مشويات

على شواية جوسبر بالفحم ونشارة البتولا.

ريب آي بلاك أنغوس برايم

مميزمشوي

254 سعرة · بروتين 20 غ · دهون 19.4 غ · كربوهيدرات 0.1 غ · للحصة

990 ₽

فيليه مينيون متبل

مشوي

368 سعرة · بروتين 36.5 غ · دهون 23.3 غ · كربوهيدرات 2.5 غ · للحصة

مسببات الحساسية: غلوتين, صويا

1 450 ₽

دجاج مشوي

مشوي

682 سعرة · بروتين 57.3 غ · دهون 50.1 غ · كربوهيدرات 0.7 غ · للحصة

1 070 ₽

ستيك سلمون مرقط

مشوي

273 سعرة · بروتين 37.1 غ · دهون 13.5 غ · كربوهيدرات 1.4 غ · للحصة

مسببات الحساسية: سمك

1 390 ₽

ستيك لحم مرمري مع بيض مسلوق وصلصة الجبن

مشوي

817 سعرة · بروتين 44.7 غ · دهون 66.3 غ · كربوهيدرات 8.5 غ · للحصة

مسببات الحساسية: غلوتين, حليب, بيض, سمك, خردل

1 140 ₽

أطباق رئيسية

كباب لحم ضأن مع برقوق مطهو ببطء

1099 سعرة · بروتين 34.2 غ · دهون 72.6 غ · كربوهيدرات 74.3 غ · للحصة

مسببات الحساسية: غلوتين, حليب, مكسرات, كرفس

1 350 ₽

فيليه قد على البخار مع سبانخ وصلصة البارميزان

368 سعرة · بروتين 35.6 غ · دهون 22.5 غ · كربوهيدرات 5.5 غ · للحصة

مسببات الحساسية: حليب, سمك

1 280 ₽

خدود لحم بقري مع هريس الكرفس وصلصة بورتو

556 سعرة · بروتين 39.5 غ · دهون 38.6 غ · كربوهيدرات 10 غ · للحصة

مسببات الحساسية: حليب, كرفس

1 250 ₽

سمك موسى على الطريقة الإيطالية

361 سعرة · بروتين 31.6 غ · دهون 17.9 غ · كربوهيدرات 19.7 غ · للحصة

مسببات الحساسية: حليب, سمك

1 140 ₽

ستيك تونة مع كوسا وكافيار باذنجان بارد

489 سعرة · بروتين 31.8 غ · دهون 33 غ · كربوهيدرات 14.1 غ · للحصة

مسببات الحساسية: غلوتين, سمك, صويا, خردل

1 090 ₽

صدر بط مع هريس البطاطا الحلوة والنبق

551 سعرة · بروتين 40.5 غ · دهون 27.7 غ · كربوهيدرات 32 غ · للحصة

مسببات الحساسية: كرفس, خردل

1 070 ₽

بلح بحر من الفرن بالكريمة والبيستو

فرن الحطب

647 سعرة · بروتين 14.1 غ · دهون 62.2 غ · كربوهيدرات 8 غ · للحصة

مسببات الحساسية: حليب, قشريات ورخويات, مكسرات

1 650 ₽

بلح بحر من الفرن بصلصة أرابياتا

فرن الحطب

242 سعرة · بروتين 14.2 غ · دهون 12.5 غ · كربوهيدرات 17.3 غ · للحصة

مسببات الحساسية: قشريات ورخويات

1 400 ₽

بلح بحر من الفرن بالكريمة والجورجونزولا

فرن الحطب

509 سعرة · بروتين 19.6 غ · دهون 45.2 غ · كربوهيدرات 6.5 غ · للحصة

مسببات الحساسية: حليب, قشريات ورخويات

1 650 ₽

حلويات

كرمبل التفاح مع كرة آيس كريم

نباتي

538 سعرة · بروتين 7.4 غ · دهون 29.5 غ · كربوهيدرات 61.2 غ · للحصة

مسببات الحساسية: غلوتين, حليب, بيض, مكسرات

750 ₽

ميل فوي بكريمة الباشن فروت والتوت

نباتي

482 سعرة · بروتين 9 غ · دهون 33.8 غ · كربوهيدرات 34.5 غ · للحصة

مسببات الحساسية: غلوتين, حليب, بيض, مكسرات

680 ₽

بافلوفا بكريمة الجبن والتوت

نباتي

480 سعرة · بروتين 6.8 غ · دهون 30 غ · كربوهيدرات 45.5 غ · للحصة

مسببات الحساسية: حليب, بيض

850 ₽

تيراميسو

مميزنباتي

505 سعرة · بروتين 7.9 غ · دهون 34.8 غ · كربوهيدرات 37.6 غ · للحصة

مسببات الحساسية: غلوتين, حليب, بيض, مكسرات, صويا

650 ₽

كانولي صقلية بريكوتا من معملنا

من معملنانباتي

498 سعرة · بروتين 17.3 غ · دهون 28.6 غ · كربوهيدرات 42 غ · للحصة

مسببات الحساسية: غلوتين, حليب, بيض, مكسرات

680 ₽

كعكة العسل بكريمة الزبادي

نباتي

530 سعرة · بروتين 8 غ · دهون 28.6 غ · كربوهيدرات 61.3 غ · للحصة

مسببات الحساسية: غلوتين, حليب, بيض

690 ₽

كمثرى بالنبيذ والتوابل مع آيس كريم جورجونزولا

نباتي

283 سعرة · بروتين 4.2 غ · دهون 12.1 غ · كربوهيدرات 40.1 غ · للحصة

مسببات الحساسية: غلوتين, حليب, بيض

750 ₽

آيس كريم وسوربيه يدوي: فانيليا، شوكولاتة، جورجونزولا، بارميزان، حلاوة، زيت زيتون وريحان، ليمون وبرتقال وزنجبيل

نباتي

280 سعرة · بروتين 2.2 غ · دهون 23.9 غ · كربوهيدرات 14.4 غ · للحصة

مسببات الحساسية: حليب

280 ₽